Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Geroosterde kip recept
Geroosterde kip recept

Geroosterde kip


Ingrediënten


Bereidingswijze


Meng 0,5 liter nuoc mam, djahe, honing, vijfkruidenpoeder en dunne ketjap in een schaal tot de honing is opgelost. Wrijf met uw vingers het kippenvel los van de kip en wrijf de kip helemaal in met de marinade. Onder, zowel als bovenop het vel. Zet de kip 24 uur op een rooster in de koelkast en wrijf de aflopende marinade er weer over. Verwarm de oven op 220 graden Celcius, vul de kip met gember, knoflook, lenteui en sereh. Bind de poten samen met touw en prik gaatjes in het vel. Leg de kip met de borst naar beneden op een rooster boven een braadslee en bedruip af en toe met afdruipend braadvocht. Draai de kip na 40 minuten en zet hem nog een 40 minuten in de oven. Bedruip elke 15 minuten. De kip is gereed als er bij prikken helder vocht uitkomt. Doordat de kip 24 uur in de koelkast heeft gestaan is het vel na het bakken heerlijk knapperig. Trek het vel met chopsticks van de botten en serveer met atjar en nuoc cham gung als dipsaus.

Allergenen Informatie

Voor dit geroosterde kip recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Meer Recepten


Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Lees de column van Hilde Vers thuisbezorgd
    Niet naar de supermarkt of inspiratieloos voor me uitstaren bij het opstellen van een boodschappenlijstje: een maaltijdbox maakt dat allemaal overbodig. Ik heb het een tijdje geprobeerd, en waardeerde het dat ik verse producten en originele recepten thuisbezorgd kreeg, maar ben uiteindelijk toch weer overgestapt op het normale supermarktshoppen.

    Lees verder Meer columns
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven