Gemarineerde drumsticks

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 drumsticks
• 1/8 liter crème fraîche
• 2 eetlepels gembersiroop
• zout
• (versgemalen)peper
• 1-2 theelepels citroensap
• voor de marinade:
• 4 deciliter yoghurt
• 2 eetleppels vers geraspte gemberwortel
• mespunt kruidnagelpoeder
• 1 theelepel kardamon
• 2 theelepels gemalen koriander
• 3 theelepels maizena of allesbinder

Bereidingswijze

Roer voor de marinade alle ingrediënten door elkaar. Leg de drumsticks in een lage schaal en schenk de marinade erover, wentel de drumsticks door de marinade en laat ze afgedekt in de koelkast ca. 4 uur marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Haal de drumsticks uit de marinade en schraap de marinade eraf. Leg ze op een rooster (lekbak eronder) en bak ze in het midden van de oven in ca. 30 minuten bruin en gaar. Maak intussen de saus: breng de marinade met de crème fraîche en de gembersiroop al roerende aan de kook en laat het mengsel zachtjes inkoken tot sausdikte. Breng de saus op smaak met zout, peper en citroensap. Serveer de drumsticks met de saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter