Gekarameliseerde kip
Ingrediënten
- 90 gram suiker
- 90 milliliter vissaus
- 600 gram uitgebeende kipkarbonade, vel en vet verwijderd
- 375 milliliter water
- 1 eetlepel verse gember, in dunne reepjes
- 2 theelepels zwarte peper, grof gemalen
Bereidingswijze
De suiker in een grote pan verhitten tot hij smelt en goudbruin wordt.
De pan van het vuur nemen en de vissaus erbij gieten. Voorzichtig het spat! 375 milliliter water toevoegen en de pan weer op het vuur zetten. Door laten koken totdat de suiker is opgelost.
De kip en de gember toevoegen en ongeveer 35 minuten zachtjes laten koken tot het vlees heel zacht is.
Het vet van de bovenkant scheppen en ten slotte de peper er overheen strooien.
Serveersuggesties
Lekker met een frisse salade van komkommer, bosuitjes en cherrytomaatjes. Witte rijst smaakt er prima bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip Dhaniwal (kip in yoghurtsaus)
Hongaarse kip
Kip met gember en piccalilly