Gebraden pikante kip met honing

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door cora
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 sjalotjes
• 5 eetlepels zonnebloemolie
• 2 teentjes knoflook
• 3 eetlepels vloeibare honing
• 2 theelepels kerriepoeder
• 4 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels citroensap
• 4 theelepels groene peperkorrels
• 1 hele kip (ca. 1 kilo)
• 30g boter

Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een pan en bak de sjalot op een laag vuur ca. 3 minuten. Pel en pers de knoflook erboven uit. Roer een marinade van 4 eetlepels zonnebloemolie met de honing, kerrie, ketjap en het citroensap. Kneus de peperkorrels en voeg ze met de sjalot toe aan de marinade. Bestrijk de kip met de marinade, ook onder het vel en aan de binnenkant. Laat de kip afgedekt in de koelkast ca. 1 uur marineren. Verwarm de oven voor op 200ºC (hetelucht 180ºC). Smelt de boter in de braadslede en laat de kip midden in de oven in ca. 1 uur gaar en goudbruin worden. Bedruip de kip regelmatig met zijn eigen vet.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties