Ga xao lan (gegrilde kip met citroengras)

• Gevogelte
• 4 porties uit Vietnam
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door jolandaknorretje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 grote kipfilets
• 1,5 stengel citroengras, zeer fijn gesneden
• 2 grote tenen knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels palmsuiker of rietsuiker
• 2 theelepels lichte sojasaus
• 1 theelepel Vietnamese vissaus
• sap van 0,5 citroen
• 2 eetlepels zonnenbloemolie

Bereidingswijze

Snijd elke kipfilet horizontaal bijna geheel doormidden, maar zorg dat ze aan een lange kant nog aan elkaar vast blijven. Klap de kipfilets open. Dek ze af met plasticfolie en plet ze met een vleeshamer of een deegroller. Meng in een kom zorgvuldig het citroengras met de knoflook, suiker, sojasaus, vissaus en olie. Bestrijk de kipfilets hiermee en laat ze afgedekt minstens 1 uur marineren. Leg de kipfilets op een rooster en grilleer ze onder een voorverwarmde grill aan elke kant circa 3 minuten, of tot ze gaar zijn. Snijd ze in reepjes en dien op. Lekker bij een maaltijd met witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter