Fried chicken American style
Ingrediënten
- 1 kilogram kip, in stukken (gemarineerd of ongemarineerd)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel cajunkruiden
- 1 theelepel peper
- 4 eetlepels bloem
Bereidingswijze
Snijd de kipfilets in 2 stukken en verdeel de poten in dijen (karbonades) en drumsticks.
Meng in een diep bord zout, peper en cajunkruiden met de bloem. Haal de kipstukken door de bloem.
Verhit de frituurolie tot circa 180 C. Frituur de kip in circa 4 minuten goudbruin en gaar. Laat de stukken kip uitlekken op keukenpapier.
Lekker met chilisaus, barbecuesaus e.d.
Begin met het frituren van de drumsticks, omdat ze meer tijd nodig hebben om gaar te worden. Houd ze warm in de oven op 200 graden C tot de rest van de kip gefrituurd is. De karbonades garen sneller als je het beentje eruit snijdt. Frituur de filets als laatste, zodat ze niet te droog worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pittige Chicken-tonight