Eendenborstfilet
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bak de eendenborstfilets mooi roze langs beide kanten. Kruid met peper en zout. Schil de peren en snijd ze in vieren. Bak de stukjes peer mooi bruin aan in de boter en overstrooi met de suiker en de gember. Laat ze goed karameliseren en blus dan met het water. Laat de peren nu rustig garen tot alles ingekookt is. Snijd de eendenborst in schijfjes en serveer met de peren. Versier met kervel en geef er gebakken aardappelen bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Canard aux cerises (eend met kersen) in Gevogelte