Eendenborst met spinazie

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door nico080808
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram eendenborstfilet, in reepjes
• 1 ui, in dunne ringetjes
• 1 knoflookteentje geperst
• 1 stuk gember, gehakt
• 500 gram spinazie
• 50 milliliter groentebouillon
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel sake
• 1 theelepel suiker
• peper uit de molen
• 1 theelepel aromat
• 1 eetlepel water
• 50 gram geroosterde pijnboompitten

Bereidingswijze

De wok met gemiddelde energietoevoer 10 minuten opwarmen en de eendenborstfilet roerbakken. De uienringen, de knoflook en de gember toevoegen en kort roerbakken, dan alles eruit halen. De spinazie in de wok doen en met de groentebouillon, de sojasaus en afblussen met de de sake. Met suiker en peper kruiden, de deksel sluiten en de spinazie op kleine 2 minuten garen. Vervolgens de eendenborstfilet toevoegen en alles mengen. De saus eventueel nogmaals met zout en peper op smaak brengen en met de in water vermengde aromat binden. De deksel sluiten en op een kleine stand 3 minuten garen. Het gerecht met de geroosterde pijnboonpitten serveren.

Serveersuggesties

Koken met AMC Multigaarsysteem

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter