Eend met Citroen

• Gevogelte
• 4 porties uit Thailand
• In 1 uur klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 stuks middelgrote eend
• 1 theelepel peper
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel citroensap
• 2 theelepels bloem
• 2,5 decilter water
• 2 stuks citroen, in schijfjes
• 2 stuks tomaat, in plakjes

Bereidingswijze

Wrijf de eend van binnen in met de helft van zout en peper. Wrijf het vel in met de ketjap en de rest van zout en peper. Braad de eend in de oven bij een temperatuur van 220 graden Celcius. Braadtijd 20 minuten per 500 gram. Neem de eend uit de oven en leg haar op een serveerschaal. Meng suiker, zout, citroensap, bloem en water en breng dit al roerend aan de kook todat de saus gaat binden. Schenk de saus over de eend en garneer met citroen en tomaat.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties