Confit van kip met mandarijnensaus

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 kip drumsticks
• 4 eetlepels ketjap
• 3 eetlepels pinda's
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 2 eetlepels suiker
• 1/2 rode peper
• 1 theelepel five spice poeder
• 6 mandarijnen
• 1/2 eetlepel peperkorrels
• 2 laurierblaadjes
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

Leg de drumsticks in een ruime pan en schenk er zoveel olijfolie bij dat het vlees onder staat. Voeg de peperkorrels, 1/2 eetlepel zout, de laurierblaadjes, de grof gesneden ui en de hele tenen knoflook toe. Verwarm het geheel, draai dan het vuur laag en laat minstens 1 uur rustig garen. Als de kip gaar is: meng de ketjap met de pinda's, tomatenpuree, suiker, 1 deciliter water, de fijngehakte rode peper en het five spice poeder. Verwarm het mengsel op half hoog vuur. Doe de partjes mandarijn erbij, breng aan de kook en laat 1 minuut koken. Leg 3 drumsticks naast elkaar op een langwerpig bord. Schep er wat mandarijnensaus over. Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter