Chicken carrabian
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak de kippebouten in 3-en ontdoe het van het vel (lekker bewaren voor de kippenbouillon). Laat de kippenbouten een nacht in ruim 50/50 zoete en zoute ketjap marineren. Braad de volgende dag de kippenbouten in ruim olie aan op hoog vuur 5 minuten per zijde in een ruime diepe braadpan. Maak intussen van het kippenvel een halve liter bouillon. Snijd de ui en de tomaat en voeg toe, nu inmiddels op een lager vuur. Voeg daarna de bouillon toe en dan de peper en knoflook samengeperst erbij. Voeg dan de bouillon toe en de overgebleven sojasaus van het marineren.Voeg dan voor de smaak een beetje zouttoe. Na een half uurtje sudderen met de deksel half op de pan voeg een theelepel 5-kruidenspecerijen toe (verkrijgbaar bij bijvoorbeeld Jumbo) en een snufje vetsin en laurier. Laat nasudderen en blijf woelen tot dat er een dikkere jus blijft. Gebruik als groente Chinese kool in een kleine pan opgebakken (5 minuten op een laag vuutje) met een vleugje peper en kerriepoeder.
Lekker met witte rijst!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Pittige Chicken-tonight in Gevogelte