Boerenkipschotel

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel olie
• 500 gram kipfilet, in stukken gesneden
• 3,75 deciliter kippenbouillon
• 2 wortels in schijfjes
• 250 gram nieuwe aardappeltjes, gehalveerd
• ½ theelepel piment
• 2 laurierblaadjes
• 2 preistengels, in ringen
• 8 minipompoentjes, gehalveerd
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 80 mililiter zure room

Bereidingswijze

Olie verhitten in een pan met dikke bodem. Kipstukken op matig vuur in porties bakken tot ze mooi bruin zijn. Bouillon, wortels, aardappelen, piment en laurier ook in de pan doen: aan de kook brengen. Op een laag vuur afgedekt 45 minuten laten sudderen tot de kip mals is. Prei en pompoen toevoegen en 15 minuten laten sudderen. Laurier verwijderen, peper en zure room erdoor roeren en 1 minuut verwarmen. Serveren met een pasta of knapperig brood. Let op: Was de gesneden prei grondig in warm water om het zand weg te spoelen. Kook de prei niet te lang, anders wordt hij zacht en vormloos.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties