Ajam pangang met santen (gebakken kip met kokos/klapper)

• Gevogelte
• 2 porties uit Indonesie
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door gdamwijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote kip
• 6 eetlepels olie
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 lomboks
• 3 grote uien
• 1 flink stukje santen
• 0,5 theelepel zout
• citroensap van 1 citroen

Bereidingswijze

Maak de kip goed schoon en snijd hem doormidden. Rooster de kip bruin onder de grill of boven een houtskoolvuurtje. Maak de uien en de lomboks fijn en vermeng ze met het zout. Fruit dit in de olie, voeg hieraan de kip, santen en de ketjap toe. Tenslotte volgt de citroensap. Laat de kip in de saus zachtjes doorkoken. Mocht het eventueel te dik worden dan een klein beetje water erbij doen.

Serveersuggesties

lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter