Ajam kering

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 55 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet
• 4 grote rode lomboks
• 2 rawits
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels maïzena
• 2 eetlepels ketjap asin
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel grove peper
• 3 teentjes knoflook
• 1 theelepel djahe
• 2 lente-uitjes

Bereidingswijze

Snijd de knoflook, de lente-uitjes de lomboks.
Snijd het vlees in iets grotere stukjes en meng dit met de maïzena, het zout, de peper en 1 eetl ketjap en laat dit 45 minuten intrekken.
Zet wel voor de veiligheid in de koelkast met een stukje folie erover.
Verhit in een wok de olie en bak het vlees rondom mooi bruin en schep het, als het bruin is, uit de wok.
Doe nu de knoflook, de lomboks en de djahe in de wok en bak dit ongeveer 1 minuut.
Vervolgens de kip, de fijngesneden rawits en de ketjap toevoegen en bak dit totdat de kip goed gaar is.
Mocht het te snel bakken en wordt het gerecht te dik, doe er dan een beetje (warm) water bij.
Strooi de lente-ui erover als garnering

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter