Ajam Goreng Tiga (rijkelijk gekruide kippenpoten)

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 55 minuten klaar (Voorbereiden:2 uur)
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kippenpootjes
• 3 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1 theelepel paprikapoeder
• 0,5 theelepel ketumbar
• 0,5 theelepel laos
• 0,5 theelepel kunyit
• 1 geperst teentje knoflook
• frituurolie

Bereidingswijze

Was de kippenpootjes en leg ze in een kleine schaal.
Vermeng het citroensap met 2 eetlepels water en ketjap.
Roer paprikapoeder, ketumbar, laos, kunyit en knoflook door elkaar en maak er met wat van het citroensapmengsel een glad papje van. Voeg dan alle vloeistof toe en giet dit op de drumsticks.
Dek de schaal af en zet dit tenminste 2 uur op een koele plek, maar niet in de koelkast.
Verwarm de olie, maar je mag nog net geen damp zien wat er vanaf komt.
Neem de kippenpoten uit de marinade, droog het vlees met keukenpapier en bak ze in de olie gaar en mooi bruin van kleur.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter