Ajam Goreng
Ingrediënten
- 1000 gram - kipkarbonade
- 1 eetlepel - sambal trassi
- 3 decilter dikke santen
- 1 theelepel ketoembar
- 1 theelepel laos
- 1 eetlepel gula djawa
- 1 stuks daon salam
- 0,5 theelepel sereh
- 1 theelepel koenjit
- 1 stuks fijngesneden ui
- 4 teentjes fijngesneden knoflook
Bereidingswijze
Maak een boemboe van ui, knoflook, djahe, laos, koenjit, ketoembar, sereh en suiker.
Fruit dit gedurende 3 minuten in wat olie.
Doe de kip erbij en bak deze al roerend een paar minuten. Blus met santen. Doe sambal, daon salam en zout naar believen erbij en kook het zachtjes gedurende 20 minuten.
Laat daarna op hoog vuur het vocht snel verdampen. Neem de kip uit de pan en laat afkoelen.
Droog de kip en frituur deze geurende een paar minuten tot het vel knapperig en de kip weer warm is.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kaki ajam goreng sedip
Ajam Goreng Asem
Ajam goreng (gebakken kip)
Ajam Goreng Kol (gebakken kip met bloemkool)