Ajam Boemboe Roedjak

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 2 uur klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet in stukjes
• 0,25 theelepel zout
• 0,25 theelepel nootmuskaat
• 0,25 theelepel versgemalen peper
• 2 stuks fijngesneden ui
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 0,5 theelepel sereh
• 1 theelepel sambal trassi
• 1 theelepel ketoembar
• 1 kopje santen
• 3 stuks fijngesneden ontvelde tomaaat

Bereidingswijze

Wrijf de kip in met zout, peper en nootmuskaat en laat dit een uur intrekken. Fruit ui, knoflook, sereh, sambal, ketoembar en knoflook in wat olie en doe, als de ui bruin is, de kip erbij. Laat de kip goed bruin worden, doe de santen en tomaat erbij en laat het op een laag vuurtje nog een half uurtje sudderen. Doe er wat water bij als het te droog wordt want santen verbrand snel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter