Ajam Bali

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 3 uur en 15 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kipkluifjes
• 6 eetlepels zonnebloemolie
• 1 kilo ui
• 7 eetlepels ketjap
• 3 teentjes knoflook
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels fijngemalen laos
• 2 eetlepels fijngemalen sereh
• 1 blokje trassi
• 3 eetlepels suiker
• 2 eetlepels sambal oelek

Bereidingswijze

Eerst braad je de kipkluifjes in zonnebloemolie tot het een beetje bruin is.
Veel uien fijnsnijden en bakken in aparte pan met zonnebloemolie.
Als de uien zijn gebakken, gooi je ze bij de kip. Dan doe je de ketjap in de pan en de knoflook erbij. Doe dan het citroensap erbij en tevens laos en sereh toevoegen.
Ook voeg je nu de sambal toe naar eigen smaak.
Dan laat je het geheel lang (liefst 3 uur) sudderen op zacht vuur.
Op het laatst gooi je er de suiker in en dan roer je het geheel om.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter