Champignon-kaasfondue

• Kaasfondue recepten » Fondue
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 gram eekhoorntjesbrood
• 125 mililiter water
• 1 sjalotje
• 1 teentje knoflook
• 30 gram boter
• 125 mililiter slagroom
• 125 mililiter witte wijn
• 3 eierdooiers
• 250 gram Emmentaler
• 250 gram jonge kaas
• zout
• 200 gram champignons
• 1 eetlepel bieslook
• 1 eetlepel peterselie
• stokbrood

Bereidingswijze

Week het eekhoorntjesbrood in water volgens de aanwijzing op de verpakking. Pel het sjalotje en teentje knoflook en hak ze fijn. Verhit de boter in een pan en fruit de ui met knoflook. Voeg de slagroon met wijn en eierdooiers toe en breng het geheel aan de kook. Rasp de beide kazen en voeg het al roerend beetje bij beetje toe aan het mengsel tot de kaas gesmolten is. Breng het gerecht op smaak met zout. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Voeg de champignons met eekhoorntjesbrood toe aan de fondue. Snijd het stokbrood in stukjes en serveer het bij de fondue.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter