Telor masak ketjap

• Eiergerechten
• 6 porties uit Indonesie
• In 40 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 hardgekookte eieren
• 6 sjalotten
• 1 teentje knoflook
• 8 eetlepel ketjap manis
• 1 blaadje salam
• 1 eetlepel azijn
• 1 kopje water
• 2 grote en zeer fijngesneden uien
• 4 theelepels sambal oelek
• 1 theelepel trassi
• 1 theelepel sereh
• 0,5 theelepel ketoembar
• 4 kemirienoten
• 0,25 theelepel peper
• 0,25 theelepel zout
• 2 eetlepels warm water

Bereidingswijze

Kook eerst de eieren hard, pel ze en snijd deze dan doormidden.
Snijd de sjalotten, knoflook, lombok en de tomaat in hele dunne plakjes.
Verhit in een wok de olie en fruit hierin de sjalotjes en de knoflook ongeveer 3 minuutjes.
Voeg dan de tomaat en de lombok toe en bak dit nog 2 minuten mee.
Dan het zout, de ketjap en het warme water toevoegen en het geheel nog 2 minuten zachtjes laten sudderen.
Giet deze heerlijke saus over de eieren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter