Petis udang telor (gekruide gestoofde eieren)

• Eiergerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 40 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 stengel sereh
• 1 flinke grote ui, in grove stukken gesneden
• 2 salam blaadjes
• 4 hardgekookte eieren
• 2 rode lomboks
• klein blikje klappermelk (of een kwart blokje santen)
• 2 grote eetlepels trassi-stroop
• plantaardige olie
• zout naar smaak

Bereidingswijze

Fruit de uien en de lombok in de hete olie.
Voeg 2 grote eetlepels trassi-stroop toe samen met de klappermelk.

Zachtjes roeren tot het geheel gaat pruttelen.
Doe de eieren, salamblaadjes, sereh en wat zout erbij en laat zo'n 3 kwartier op een heel klein vuurtje staan.
Wordt de saus te dik doe er dan wat water bij.
Een heel klein beetje tomatenketchup toevoegen is erg lekker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter