Omeleta choriatiki: boerenomelet

• Boerenomelet recepten » Eiergerechten
• 4 porties uit Griekenland
• In 10 minuten klaar
• Door keukenwonder
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 deciliter olijfolie
• 2 uien, gesnipperd
• harde gerookte worst, in schijfjes, bijv. chorizo, salami of bergworst
• 100 gram olijven, ontpit en in plakjes
• 8 eieren
• 200 gram schapenkaas, verbrokkeld
• zout
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Verhit de helft van de olijfolie in een pan en bak de uien, de schijfjes worst en de olijven. Breng op smaak met zout en peper. Neem de pan van het vuur en zet apart. Klop de eieren schuimig in een kom en breng op smaak met zout en peper. Verhit de rest vande olijfolie in een pan en voeg het eimengsel toe. Ga met de platte kant van een vork een paar keer door het mengsel. Verdeel de uien, de worst en de olijven erover en bestrooi het met de verbrokkelde kaas. Serveer de omelet zodra de kaas is gesmolten en de eieren zijn gestold.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter