Omelet tomaat

• Eiergerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eieren
• 3 à 4 middelgrote tomaten
• witte peper
• zout
• 1 dessertlepel gehakte basilicum
• 1 dessertlepel gehakte peterselie
• 2 centiliter olie

Bereidingswijze

Ontvel de tomaten en verwijder het witte hart. Snijd de tomaten in stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de tomaten gedurende 7 min. op een zacht vuurtje. Regelmatig doorroeren met een houten spatel. Klop de eieren los in een kommetje. Voeg peper en zout naar smaak toe. Klop de basilicum en peterselie er onder en giet in de koekenpan. Bak de omelet op een matig vuur in ca 3 min. aan de onderkant gaar. Verdeel hem met de houten spatel in 2 helften. Keer beide helften om met een grote spatel en bak de andere zijde in nog eens 1 à 2 min. gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties