Omelet met een speciale smaak

• Eiergerechten
• 4 porties uit Spanje
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door torrent
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram rundergehakt
• 250 gram saucijsjes, in kleine stukjes gesneden
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• 1,5 deciliter olijfolie
• 1 theelepel karwijzaad
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 theelepel kruidenzout
• 2 druppels tabasco
• 6 eieren, losgeklopt
• 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden C. Draai van het gehakt kleine balletjes. Bak de gehaktballetjes, de stukjes saucijs en de knoflook in de hete olijfolie tot de saucijsjes bruin zijn. Giet het vet ervan af. Voeg zout, karwijzaad, tomatenpuree en tabasco bij het vlees. Goed roeren en af laten koelen. Meng de eieren en de parmezaanse kaas. Lepel het vleesmengsel in een ovenschaal en bedek dit met de eieren. Zet de schaal ca. 45 min. In de op 160 graden C. voorverwarmde oven, tot het mengsel stevig is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter