Japanse Omeletrol
Ingrediënten
- 4 stuks losgeklopte eieren
- 6 eetlepels bouillon
- 0,25 theelepel Japanse soyasaus
- 3 eetlepels grofgehakte Chinese bieslook
- 1 stuks grofgehakte shi-take paddestoel
- 1 vel yaki nori, in reepjes gesneden
- 0,5 kopje geraspte rammenas
- snufje zout
Bereidingswijze
Vermeng de eieren met bouillon, soyasaus en zout.
Bestrijk de koepenpan met wat olie en verhit deze totdat ze begint te walmen.
Bedek de bodem met eimengsel, laat het stollen en voeg de bieslook en de shi-take toe. Rol de omelet op en schuif hem naar de kant van de pan.
Bedek de bodem weer met eimengsel, laat het ei stollen en rol de eerste omelet in de tweede.
Ga zo door tot het eimengsel op is.
Snijd de omelet in stukken van 2 cm, schik de norireepjes op een bordje met daar boven op de omeletstukjes.
Garneer het geheel met geraspte rammenas.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Nori omelet met roerbakgroenten in Eiergerechten