Hardgekookte eieren in een geurig gekruide saus
Ingrediënten
Bereidingswijze
De hardgekookte eieren pellen en even doorprikken op verschillende plekken (bijvoorbeeld met een vork). Hierna de doorgeprikte eieren in een ruime pan in hete olie tot lichtbruin aanbakken, daarna goed uit laten lekken.
De fijngestampte kruiden met de kruidnagel en het pijpje kaneel in wat hete olie tot geurig fruiten, vervolgens de eitjes erbijdoen en even meefruiten. Hierna het geheel blussen met het tamarindewater en de dunne santen, zout of bouillonblok naar smaak toevoegen en alles weer aan de kook brengen. Het gerecht verde op een middelmatig hoog vuur in laten koken tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt en eventueel verder op smaak brengen. Het gerecht is de volgende dag nog lekkerder.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Petis udang telor (gekruide gestoofde eieren)