Gevulde boerenomelet

• Boerenomelet recepten » Eiergerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 eieren
• 50 mililiter melk
• 50 mililiter slagroom
• zout
• 250 gram roerbakgroenten
• 250 gram aardappelen
• 3 eetlepels olijfolie
• 100 gram geraspte belegen kaas
• 6 zongedroogde tomaatjes op olie

Bereidingswijze

Klop de eieren met melk en slagroom tot een schuimig mengsel en breng het op smaak met zout. Snijd de groenten kleiner. Kook de aardappelen in 20 minuten gaar en snijd ze in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak de groenten 3 minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en bak het 5 minuten mee. Snijd de tomaatjes klein. Schenk het eimengsel met de kaas en tomaten over de groenten. Bak een dikke omelet aan een kant op laag vuur in 8 minuten gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter