Frittata van AH

• Frittata recepten » Eiergerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door mrs.mena
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 zak Italiaanse wokgroente
• 8 eieren
• 50 milliliter melk
• 1 bakje ricotta (verse kaas)
• 1 zak eikenbladsla melange
• 2 eetlepels sladressing balsamico
• 1 lenteui
• paprikapoeder mild

Bereidingswijze

Verhit in een ruime koekenpan de olie, bak de wokgroente al omscheppend 5 minuten. Klop de eieren los met de melk, 100 gram ricotta, peper en zout. Schenk het ei op de groenten. Laat met de deksel op de pan op heel laag vuur in 8-10 minuten stollen. Leg een bord op de pan, keer de frittata op het bord en laat hem weer in de pan glijden. Bak nog 2-3 minuten. Maak de slaa aan met de sladressing. Verdeel de rest van de ricotta in kleine bergjes over de salade. Snijd de frittata in punten en serveer met de salade. Bestrooi de frittata desgewenst op smaak met paprikapoeder en lenteuitjes heel fijn gesneden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties