Fritatta courgette

• Eiergerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar (Voorbereiden:10 minuten)
• Door joskev
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 courgette
• 2 sjalotjes
• 6 eieren
• 20 gram boursin
• verse kruiden naar smaak (peterselie)
• peper
• zout

Bereidingswijze

Snijd de courgette in dunne plakken.
Snipper de sjalot.
Bak de courgette met de ui samen in een koekenpan met boter licht bruin.
Doe de eieren in een kom met de kruiden en klop het goed door.
Haal de courgette uit de koekenpan en giet een scheutje olijfolie in de koekenpan. Doe de courgette in de koekenpan en schut de pan. Voeg het eimengsel bij de courgette en verkruimel de boursin erover.
Laat het gerecht zachtjes gaar worden.

Serveersuggesties

Lekker met ciabatta.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter