Eisoufflé met ham
Ingrediënten
Bereidingswijze
De ham in kleine blokjes of reepjes snijden. De ui pellen en fijnsnijden.
De boter in een pan verhitten en de ui daarin glazig fruiten.
De ham toevoegen, kort meebakken en bestuiven met bloem. Met de melk en de room aanvullen en op matig vuur 6-8 minuten laten pruttelen. De saus met zout, peper, cayennepeper en nootmuskaat op smaak maken en verfijnen met de parmezaanse kaas.
De bieslook wassen, drogen en fijn snijden. De helft van de bieslook door de ham-roomsaus scheppen. De eieren pellen, halveren en in een met boter ingevette ovenschaal doen.
De ham-roomsaus gelijkmatig verdelen over de gehalveerde eieren. De schaal in de op 180-200 graden C. voorverwarmde oven schuiven en het geheel 15-18 minuten laten garen.
Na het eind van de gaartijd de eisoufflé uit de oven halen, bestrooien met de rest van het bieslook, garneren met takjes kruiden en meteen serveren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Ham-asperge omelet
Quiche met ham en prei
Dadar Udang dan Ham
Hartige pannenkoeken met rauwe ham en kaas