Eieren in kerriesaus met verse groenten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng 500 mililiter water met wat zout aan de kook.
Pel en snipper de uien. Was de wortels en de bosuitjes.
Snijd de wortels in de lengte en de bosuitjes aan ringetjes.
Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.
Kook de eieren in ca. 8 minuten. Fruit de uien in de hete boter en laat de wortels en 2/3 van de bosuitjes gedurende 2 minuten meefruiten. Strooi de bloem en de kerriepoeder over de groenten en fruit ze al roerende even aan. Roer er 500 mililiter water, de slagroom en het bouillonblokje doorheen en breng de saus aan de kook. Laat de erwten 3-4 minuten meekoken.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat de eieren schrikken. Pel en halveer ze en leg ze in de saus. Zet alles klaar en bestrooi de rest van de saus met de bosuitjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Omelet met groenten en kaas