Aziatische omelet
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de miehoen gaar in 2 minuten, spoel met koud water en laat deze goed uitlekken. Als de miehoen koud is, snijd ze dan in kleine stukjes. Schil de ui en snijd hem in kleine blokjes.
Was de taugé en snijd ze in kleine stukjes. Bak de filet goudbruin en snijd hem vervolgens in hele kleine stukjes. Hoe kleiner alles is des te beter is het straks te verwerken.
Smoor de ui glazig in wat olijfolie zonder te laten verkleuren.
Doe de eieren in een schaal en klop ze los. Voeg de taugé, de
miehoen, de kip en een theelepel gemalen koriander toe. Meng alles goed.
Doe wat olijfolie in een koekenpan en maak 4 omeletten. Bak ze aan twee zijden mooi goudbruin en vouw ze dubbel. Strooi er wat vers gehakte peterselie over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Omelet dan kleurig in Eiergerechten
Omelet met feta en tomaten in Eiergerechten
Kip omelet in Eiergerechten