Zalm in folie op de BBQ

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 zalmmoten van 250 gram
• 250 gram champignons, fijngehakt
• 2 uien, gepeld en gesnipperd
• zout
• peper
• 3 eetlepels boter
• 12 plakjes ontbijtspek
• 4 takjes thijm
• 1 eetlepel citroensap
• 75 gram gesmolten boter
• 4 vellen aluminiumfolie

Bereidingswijze

Prik hier en daar wat gaatjes in de zalm met een breinaald. Kruid ze met peper en zout. Fruit in wat boter de ui en de champignons. Leg de aluminiumfolie op het aanrecht. Leg daarop een moot zalm, dan een lepel met het uimengsel, daarop een takje thijm en druppel er citroensap over. Vouw nu het spek op de zalm en sluit de pakketjes zorgvuldig dicht zodat er geen geur uit kan ontsnappen. Leg de pakjes op het rooster van de barbeque op een warme plaats en rooster ze in ca. 10 minuten. Halverwege draaien. Serveer de zalm in folie en geef er gewelde boter bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter