Tournedos met spek-kappertjesboter
Ingrediënten
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig uit. Schep ze op een bord met keukenpapier en laat ze uitlekken en afkoelen.
- Meng met een vork de kappertjes, tijm en spekjes door de zachte boter. Voeg peper en weinig zout naar smaak toe. Schep de boter op een vel vershoudfolie. Rol de boter tot een rol op en draai de zijkanten als een snoepje dicht. Laat de boter in de koelkast opstijven.
- Bestrijk de tournedos met de resterende olijfolie en bestrooi met zout
- peper. Grill de tournedos op de hete barbecue in 2-4 minuten aan elke kant naar wens gaar. Serveer met de spek-kappertjesboter.
Bereidingswijze
De boter is ook lekker op stokbrood.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spiesjes van barbequeworstjes, spek met abrikozen
BBQ Spies van mais met spek
Gevulde BBQ-braadworst