Tonijnbiefstuk met limoentapenade

• Tonijn recepten » Bbq
• 2 porties uit Italie
• In 25 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 tonijnbiefstukken ca. 200 gram
• 1 limoen
• 1 teen knoflook, gepeld
• 2 eetlepels kappertjes
• 8 olijven, ontpit
• 1 blikje ansjovis
• 1 eetlepel rum
• zout
• peper

Bereidingswijze

Limoen halveren en 1 kwart schil afraspen. Andere kwart in schijfjes snijden. In keukenmachine de kappertjes, olijven, ansjovis (twee achterhouden), olie, knoflook en rum tot een grove puree pureren. Limoenrasp en peper erdoor roeren en tot gebruik bewaren. Tonijnbiefstukken insmeren met olie en op het rooster van de barbeque in ca. 8 minuten rondom bruin roosteren. Eenmaal voorzichtig keren. Tonijn op de borden leggen en de tapenade ernaast scheppen. Garneren met opgerolde sardines en limoenschijfjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter