Salade met gegrilde garnalen en bloedsinaasappel

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• voor de dressing:
• 1 mespuntje mosterd
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel sinaasappelsap
• 1 theelepel honing
• 2 eetlepels olijfolie
• zout en vers gemalen peper, gedroogd
• voor de salade:
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 teentjes gesnipperde knoflook
• 1 mespuntje chilipoeder of vlokken
• 20 cocktailgarnalen of grote gambas
• 2 stuikjes witlof
• 1 bloedsinaasappel
• 50 gram rucola, gewassen

Bereidingswijze

voorbereiding: Meng alle ingredienten voor de dressing. Breng het op smaak zout en peper. Vermeng de eetlepel olijfolie met de knoflook en de chilipoeder en schep de garnalen erdoor. Snijd de onderkant van de witlofstruikjes af . Pel de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliezen door. Bereiden: Leg de garnalen op de bbq en draai deze na 2 minuten om. Grill de andere kant ook 1 minuut. Neem ze dan van de bbq en bestrooi ze met zout en peper. Schep ondertussen de dressing om met de witlofblaadjes, sinaasappelpartjes en de rucola. Verdeel de salade over 4 borden en leg er per bord 5 garnalen op. Lekker met stokbrood en knoflooksaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter