Lamsspiezen met abrikozen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Leg 8 spiezen 30 minuten in een bakje met koud water. Snijd de vetrandjes van het lamsvlees in. Snijd het blees in 12 gelijke blokjes. Pel de knoflook en pers hem boven een kom uit. Roer de tijm en 3 eetlepels olijfolie er door tot een marinade. Schep de vleesblokjes door de marinade. Laat het vlees afgedekt 30 minuten in de ijskast marineren. Maak de bosuitjes schoon en snijd het licht gekleurde deel in 3 gelijke stukken. Snijd het groene deel in ringetjes. Snijd de abrikozen open. Steek in elke abrikoos een wit stukje bosui. Steek aan iedere spies om en om 3 blokjes lamsvlees en 3 gevulde abrikozen. Bestrijk de spiezen met de rest van de olie. Leg de spiezen tot gebruik afgedekt in de ijskast. Rooster de spiezen 15 minuten op de barbeque tot het vlees mooi bruin is en bijna gaar. Bestrooi het vlees halverwege met wat zout. Leg op 4 bordjes elk 2 spiezen en bestrooi ze met bosuiringetjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spiesjes van barbequeworstjes, spek met abrikozen
Fruitspiesjes voor de barbeque
Fruitige varkensspiesjes (bbq)
Tournedos met spek-kappertjesboter