Lamsspiesjes met komkommersalade

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram lamsfilet
• 1 komkommer
• 3 tomaten
• 1 eetlepel peterselie
• 4 bosuitjes
• 200 gram yoghurt
• 1 teentje knoflook
• sap van 1 citroen
• 1 eetlepel extra peterselie
• paprikapoeder

Bereidingswijze

Snijd het lamsvlees in blokjes. Snijd de komkommer in de lengte door midden, verwijder de zaadjes en snijd hem in plakjes. Snijd de tomaten in plakjes. Pel en snipper de bosuitjes. Pers de citroen uit. Rijg het vlees aan 8 spiesjes. Meng de komkommer met tomaten, peterselie en bosuitjes tot een salade en zet hem afgedekt in de 1 uur in de ijskast. Verhit de barbeque en rooster de spiesjes in 12 minuten rondom bruin. Besmeer ze af en toe met olijfolie. Meng de yoghurt met citroensap, paprikapoeder en extra peterselie tot een dressing en pers de knoflook erboven uit. Serveer de dressing met de spiesjes en komkommersalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter