Karbonade op de bbq

• Karbonade recepten » Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 karbonades
• 0,5 flesje bruin bier
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels tijm
• 2 eetlepels azijn
• 4 eetlepels mayonaise
• 4 eetlepels yoghurt
• 1 eetlepel franse mosterd
• 1 eetlepel honing
• 2 bosuitjes
• olijfolie om te bestrijken

Bereidingswijze

Pers de knoflook uit. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Meng in een kom het bier met de knoflook, tijm en azijn. Leg de karbonades erin en laat ze afgedekt 1 uur in de ijskast marineren. Keer het vlees enkele malen om. Meng in een kommetje de mayonaise met yoghurt, mosterd, honing en bosuitjes. Breng het op smaak met zout. Zet de saus afgedekt tot gebruik in de ijskast. Neem de karbonades uit de marinade en laat ze even uitlekken. Gril het vlees op matig vuur in 7 minuten per kant bruin en gaar. Bestrooi ze met zout. Serveer de karbonades met de saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter