Indische rundersaté

• Bbq
• 4 porties uit Indonesie
• In 3 uur en 20 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 zakje santen
• 2 tenen knoflook, geperst
• 0,2 eetlepel citroenrasp
• 2 theelepels koenjit
• 2 theelepels djinten
• 0,5 theelepels ketoembar
• 1 theelepel zout
• peper
• 500 gram entrecotes
• 3 eetlepels olie
• 12 sate stokjes

Bereidingswijze

Leg de sate stokjes in ijskoud water. In een pan 1 liter water aan de kook brengen en de santen daarin oplossen. Knoflook, peper en zout erdoor roeren. Vetrandje van de entrecotes snijden en het vlees in blokjes snijden. In de marinade scheppen en afdekken. In de koelkast minstend 3 uur laten marineren. Vlees op de stokjes rijgen en op de barbeque in ca. 5 min. roosteren tot ze goudbruin en gaar zijn. Lekker met pinda saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter