Gemarineerde entrecote

• Entrecote recepten » Bbq
• 2 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door spargo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel bruine suiker
• 2 eetlepels ketchup
• scheutje citroensap
• wat gedroogde spaanse peper
• 2 eetlepels olie
• 2 teentjes knoflook
• 2 stukken entrecote
• 1 sjalotje
• 2 eetlepels gesnipperde peterselie
• zout
• 3 eetlepels crème fraîche

Bereidingswijze

Maak de marinade door de suiker, de ketchup, citroensap, Spaanse peper en olie te vermengen en er één teentje knoflook boven uit te knijpen. Leg het vlees in de marinade en zorg dat alle oppervlaktes met de marinade bedekt zijn. Laat de marinade een nacht intrekken. Maak de volgende dag het sausje: Doe de crème fraîche in een kommetje. Vermeng het met de fijngesnipperde sjalot en peterselie en knijp de tweede knoflookteen erboven uit. Laat een uurtje intrekken. Haal de entrecotes uit de marinade en bak ze kort (lekkerder is barbecuen). Schep het sausje erbovenop. Eten met gebakken aardappels en sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter