Gegrilde Zalm op de BBQ

• Bbq
• 8 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 zalm
• 2 eetlepels citroensap
• 1 theelepel zout
• peper
• knoflookzout
• 1 komkommer gewassen, gedroogd, in plakjes
• 2 sjalotten, gepeld en gesnipperd
• 3 eetlepels boter
• 3 eetlepels peterselie, vers gehakt
• 3 eetlepels dille, vers gehakt
• 2 eetlepels basilicum, vers gehakt
• 12 citroenen, in schijfjes

Bereidingswijze

Snijd de schoongemaakte zalm in plakken van 2,5 cm dik. Roer zout, knoflookzout en peper door het citroensap en smeer de zalmplakken aan beide kanten daarmee in. Smelt de boter in een pannetje en voeg toe sjalot en de gehakte kruiden. Enige minuten goed om roeren en iets laten afkoelen. Grill de zalmmoten op het ingevette rooster op een matig vuur aan beide kanten ca. 5 min. Als de moten te snel bruin worden, leg er dan aluminiumfolie onder. Warm dan de moten zalm nog zonder folie aan beide kanten. Schik de zalmmoten op een schaal en garneer met plakken komkommer en citroen. Verdeel het uitjes-kruiden mengsel over de zalm. Serveer met toast en boter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter