Gegrilde aardappelgehaktspiesjes

• Gehaktspies recepten » Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• ca. 16 aardappelen
• 150 mililiter zure room
• 100 gram magere kwark
• 1 teentje knoflook
• 0,5 bosje bieslook
• zout en peper
• 1 snee witbrood
• 1 ui
• 400 gram rundergehakt
• 1 ei
• paprikapoeder
• 1 courgette
• ca. 16 kerstomaatjse
• 100 gram champignons
• 8 metalen spiesjes
• aluminiumgrillschaal

Bereidingswijze

Was en schil de aardappels. Laat ze ca. 15 minuten met wat zout koken. Laat ze afkoelen. Roer de zure room en de kwark glad. Pel en snipper de knoflook en roer hem door de kwark. Was de bieslook en snijd in ringetjes. Roer de bieslook (op een beetje na ter garnering) door het sausje. Breng op smaak met zout en peper en zet de saus koud weg. Snijd de korstjes van de boterham en week de boterham in een beetje water. Pel en snipper de ui. Kneed de ui met het gehakt, het ei, de uitgeknepen boterham, zout, peper en paprikapoeder. Vorm met vochtige handen ca. 16 kleine balletjes van het gehakt. Was de courgette en snijd hem in dikke plakken. Was de tomaten. Maak de champignons schoon. Steek de gehaktballetjes, de aardappels, de courgette en de tomaten aan de spiezen. Leg ze op de grillschaal. Grill de spiesjes rondom ca. 15 minuten. Grill de champignons ca. 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met het sausje en bestrooi met bieslook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter