Garnalensalade met witlof en sinaasappel

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram hollandse garnalen
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 2 struikjes witlof
• 1 sinaasappel
• 50 gram veldsla
• Voor de dressing :
• 1 mespuntje mosterd
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel sinaasappelsap
• 1 theelepel honing
• 2 eetlepels olijfolie
• zout

Bereidingswijze

Snipper de knoflook fijn. Verwijder de worteltjes van de veldsla, was ze en dep ze droog. Meng de mosterd met citroensap, sinaasappelsap, honing, olijfolie en zout tot een dressing. Meng 1 eetlepel olijfolie met de knoflook en schep de garnalen erdoor. Haal de blaadjes los van de witlof en snijd ze in lange repen. Pel de sinaasappel en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen los. Verwarm de barbecue en bak de garnalen op een visrooster aan een kant 2 minuten, keer ze om en bak ze nog eens 2 minuten. Leg de garnalen op een bord en bestrooi ze met zout. Schep de witlof in een schaal om met de dressing, sinaasappelpartjes en veldsla. Verdeel de witlofsalade over 4 bordjes en schep de garnalen erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter