Garnalen met limoenzout en groene papajasalade

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door panadero
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 grote tijgergarnalen
• 2 eetlepel grof zout
• 2 limoenen
• olie
• 1 onrijpe papaja
• 1 mango
• 2 eetlepel gedroogde garnalen
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 rode peper
• 3 eetlepel gehakte koriander

Bereidingswijze

Rijg 8 grote tijgergarnalen in de lente per stuk aan een prikker. Maal in een foodprocessor 2 eetlepels grof zout en de dunne schil van 2 limoenen fijn. (bewaar de limoenen voor later!) Bestrijk de garnalen met weinig olie, bak ze in 2 min. rondom gaar en bestrooi ze met het limoenzout. Snijd voor de groene papajasalade het vruchtvles van 1 onrijpe papaja (toko) in dunne repen, 1/2 mango in blokjes en schep met 2 eetlepels gedroogde garnalen, het sap van 2 limoenen, 1 eetlepel bruine suiker, 1 rode peper en 3 eetlepels gehakte koriander. Garnalenspiesjes om en om grillen. Serveren met de papajasalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter