BBQ prei

• Bbq
• 4 porties uit Spanje
• In 20 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 heel dunne preien
• olijfolie
• zout
• peper
• tijm

Bereidingswijze

In Spanje is dit bbq-gerecht heel populair. Je hebt hiervoor heel dunne preien nodig, die zijn hier bijna nooit te krijgen. Neem de allerdunste die er zijn. Onderkant met wortels en bovenste deel met donkergroene bladeren van de prei afsnijden. Was ze erg goed. Meng de olie met zout en peper en tijm en kwast hiermee de preien goed in. Leg ze op de bbq en geregeld omkeren. In Spanje laten ze de preien heel zwart worden en halen dan de buitenste blaadjes eraf. Probeer het maar, de preien worden heel zacht. Op een schaal leggen en olijfolie erover sprenkelen en nog wat zout en peper.

Serveersuggesties

Eet ze als bijgerecht of snijd ze op je bord in kleine stukjes en eet ze met een dipsausje. Officieel snijden ze alleen de wortels eraf en niet de donkergroene gedeeltes. Die bladeren gebruiken ze om de buitenste zwarte makkelijker eraf te trekken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter