BBQ Biefstuk, gemarineerd in wijn
Ingrediënten
- 4 biefstukken van de haas a 150 gram
- 40 gram boter
- 1 ui, gepeld en gesnipperd
- 2,5 deciliter rode wijn
- 1 theelepel citroensap
- 0,5 theelepel vleesextract
- 0,5 theelepel peper
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze
Smoor de ui even in de boter, giet de wijn erbij en laat even doorkoken.
Voeg citroensap, vleesextract, peterselie en de peper toe. Laat even doorkoken en dan afkoelen. Haal de biefstukjes even door de marinade en leg ze dan in een nauwe hoge schaal. Giet er de marinade over en zorg dat het vlees onderstaat. Laat het een paar uur marineren op een koele plaats. Laat het vlees uitlekken en dep het droog met keukenpapier. Rooster ze vervolgens ca. 3- 4 minuten aan elke kant op de barbeque. Bestrooi ze met zout en peterselie vlak voor het opdienen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gemarineerde biefstukvoor op de BBQ
BBQ spies van gamba's en biefstuk
BBQ gemarineerd lamsspies met bacon en abrikoos
Biefstuk in rode wijn