Ui-aardappelschotel

• Aardappelschotel recepten » Aardappelgerechten
• 4 porties uit Nederland - 536 calorieën per portie
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram aardappels
• 200 gram harde kaas (bijvoorbeeld gruyère, stuk)
• 4 uien
• 2 eetlepels + een beetje boter
• 1 eetlepel bloem
• 250 milliliter melk
• 100 milliliter droge witte wijn
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 100 milliliter slagroom
• 100 gram runderrookvlees, in dunne plakken

Bereidingswijze

Was de aardappels, kook ze en laat ze schrikkken onder koud stromend water en trek de schil eraf. Laat de aardappels afkoelen. snijd en rasp de kaas Pel en snipper de uien. Fruit de uien in 2 eetlepels boter. Bestuif ze met de bloem en bak hem 2-3 minuten mee. Blus af met de melk en de wijn. Breng aan de kook en laat op laag vuur ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng krachtig op smaak. Vet een hoge ovenschaal in. Snijd de aardappels in schijven. Leg de aardappelschijven afgewisseld met de saus dakpansgewijs in de schaal. Verdeel de slagroom en de kaas er overheen. Zet de schaal 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Dien op met runderrookvlees.

Serveersuggesties

Serveer eventueel met veldsla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties