Spaanse paprika-aardappels
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de aardappels en laat ze met het deksel op de pan 20 minuten koken. Laat de aardappels schrikken onder koud stromend water en schil ze. Maak de paprika's schoon, was ze en snijd ze in stukjes. Pel de uien en de knoflook, snijd de peper in de lengte open en verwijder de zaadlijsten. Snijd de uien in stukjes en hak de peper en de knoflook grof. Wrijf de peper en knoflook fijn in een vijzel. Roer 2 eetlepels olie, de azijn, de komijn, het paprikapoeder en zout door elkaar.
Snijd de aardappels in stukken. Verhit 2-3 eetlepels olie in een grote pan met anti-aanbaklaag. Bak de aardappels rondom goudbruin. Bak de uien kort mee. Voeg de paprika's en de knoflook-chilipasta en laat het geheel verder 4 minuten bakken.
Breng op smaak met zout en peper en garneer met peterselie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spaanse oventortilla
Rosti pumple
Franse aardappelsoufflé