Salzburger gröstl (aardappelgerecht)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd deze in kleine dobbelsteentjes van ca. 1,5 cm.
Breng pan met ruim water aan de kook en kook hierin ca. 4-5 minuten de aardappelstukjes beetgaar.
Onmiddelijk daarna van het vuur halen en onder stromend koud water snel afkoelen om verder garen tegen te gaan.
In vergiet aardappelen laten uitlekken.
Ondertussen de uien pellen en in kleine stukjes snijden.
In olijfolie rozemarijn, uien en hamreepjes bakken totdat de uien "glazig" zijn geworden.
In koekenpan uitgelekte aardappelen in olijfolie gedurende ca. 10 minuten aanbakken tot ze bruin zijn.
Tenslotte het uienmengsel toevoegen en het geheel al omscheppend nog even 5 minuten doorbakken.
Serveersuggesties
Samen met een spiegelei een heerlijk lunchgerecht.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
